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程よい辛口で、まろやかさも 玄界灘の肴に合わせたい純米吟醸
原料米：山田錦60%・吟のさと40% 55％磨き
アルコール分：14度以上15度未満
«甘辛度»
«濃淡度»
程よい辛口で、まろやかさも 玄界灘の肴に合わせたい純米吟醸厳選した山田錦と五百万石を55％に磨いて仕込み、低温でじっくりと発酵させたのが、「純米大吟醸 寒山水 55％磨き」。アルコール度数が14度以上15度未満と抑えめで飲みやすく、女性にも大変人気である。「純米大吟醸 寒山水」には、45％磨きと、55％磨きがあるが、どちらもほどよく辛口で、口当たり軽やか。55％磨きのほうが、やや丸みを帯びたまろやかさを感じられる。どちらも和食に合うが、55％は特に「玄界灘の肴に合う純米吟醸」を意識しているという。新鮮な魚介類の料理が引き立つ味わい。日常使いにもいい。
平均評価：
純米吟醸 寒山水 55%磨き 1800ml
数量：1
¥ 3480
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