純米吟醸 蒼田 720ml
￥1,760(税込)
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刺身や寿司など魚料理と相性抜群！
米の味わいをしっかりと感じられる「雄町」を55%まで磨き上げ、自社開発オリジナル酵母「KR02」を使用し、「魚料理に合う」を追究した純米吟醸酒です。フルーティーでありながら主張し過ぎず、料理に寄り添う味わいを目指しました。
原料米：雄町100％ 55%磨き
アルコール分：15度～16度
| 冷酒 | 常温 | ぬる燗 | 上燗 |
|---|---|---|---|
| ◎ | ○ |
«甘辛度»
| 甘口 | 辛口 | |||
|---|---|---|---|---|
| ○ |
«濃淡度»
| 淡麗 | 濃醇 | |||
|---|---|---|---|---|
| ○ |
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刺身や寿司など魚料理と相性抜群
香り味わいともにフルーティーでキリリと辛口 「純米吟醸 蒼田」は、喜多屋のラインナップでも、魚料理ととりわけ相性が抜群である。雄町のみを５５％に磨いて仕込み、低温でじっくりと発酵させた。魚料理のなかでも、ぜひ刺身や寿司などと一緒に味わってもらいたい。刺身を食べた後、「純米吟醸 蒼田」を一口含む。口の中は刺身の余韻が残りつつも、「純米吟醸 蒼田」が口いっぱいに広がり後口爽やか。やや辛口でキリリとした味わいと香りともにフルーティーさも持ち合わせている。