発泡性清酒 あいのひめ ブルー 500ml

爽やかな泡立ち
スパークリング日本酒20年ほど前のスパークリング日本酒が珍しかった時代から、喜多屋で販売している「発泡性日本酒　あいのひめ　ブルー」。グラスに注いでみると、にごり酒を思わせる白濁色。蔵独特の製法で、他の日本酒とは明らかに味わいが異なる。
原料米に地元福岡県八女産の契約栽培米「吟のさと」を精米歩合65％に磨いて使用。麹の味わいがしっかりとしていて、ほんのりと甘酸っぱくて爽やか。シュワシュワというきめ細かい泡立ちも楽しめる。
「あいのひめ」は白濁色(ブルー)と紅麹による淡い紅色(紅)の２種類。味はほぼ同じである。実は日本以上に海外での人気が高く、ちょっとしたギフトやプレゼントに喜ばれている。