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食中酒なら「特醸」 キリリとほどよい辛さで、後口爽やか ●糸島産山田錦100%使用 ●期間限定の寒仕込み ●贅沢なしずく搾り ※しずく搾りに加え、圧を掛けた搾りが一部入っています 限定通販(本数限定)でご案内しております。
原料米:山田錦100% 35%磨き
アルコール分:15度以上16度未満
化粧箱入り
«甘辛度»
«濃淡度»
食中酒なら「特醸」 キリリとほどよい辛さで、後口爽やか 「大吟醸 特醸 喜多屋」は「大吟醸 極醸 喜多屋」と同様に、福岡県糸島産の山田錦を精米歩合35%に磨き、造り方もほぼ同じ。異なるのは、しずく搾りに一部圧を加えた搾りを入れていること。アルコール度数が1度低いこともあって、食中酒としては「極醸」よりも好まれる人が多い。 大吟醸酒ならではのフルーティーな香りは健在である。ただ「極醸」に比べると、少しだけおとなしめな感じ。口に入れた瞬間、甘味よりもキリリとほどよい辛さが感じられる繊細な味わいだ。料理と一緒に口に含むと、料理を引き立て、後口はスッキリ爽やか。食事と一緒に楽しみたい酒である。